Lamm och griskött

GAMLENS GÅRD

Kött från Lamm


Lammlådor

Nu kommer vi att leverera ett litet antal lammlådor från våra lamm av rasen Värmlandsfår. Våra lamm är uppvuxna på våra skogs- och ängsbeten och på hösten äter de obesprutat hö. 


Vi planerar att leverera lammlådor:

fredagen den 11 januari 2019

 

Är ni intresserad av att köpa lammlåda från oss är ni välkomna att kontakta oss via mail eller telefon.


Slakt och styckning sker på Öströö Fårfarm (20 min bilresa)


Att tänka på när man köper en lammlåda från oss:


1 lammlåda väger mellan 10-15kg och omfattar 1 lamm.


Vi tar betalt för faktisk lammlådevikt dvs det som vi levererar till dig. Slaktvikt är vad slaktkroppen väger när den är urtagen, utan huvud och skankar (nedre delen av benen) före styckning och paketering. Den faktiska vikten minskas ju mer finstyckad en lammlåda är och ju mer ben som tas bort.


Om man önskar köttet vakumförpackat så tillkommer en kostnad på 250 kr per lammlåda (inklusive moms). Om ni inte har valt vakumförpackat så se till att ha 5 liters påsar hemma.


Betalning via bankgiro eller swish. 

 

Nedan presenteras 3 olika styckningsalternativ samt ostyckat. Om man önskar något annat styckningsalternativ så går det säkert att lösa.


Lammlåda gourmet
Stekar med ben, ytterfiléer, filéer, entrecote, grytbogar, färs, delad hals, läggar


Lammlåda traditionell
Sadel eller kotletter, kotletter, stekar med ben, läggar, grytbogar (knäckt/sågad bog), delad hals, färs.


Lammlåda grillstyckad
Helt skivat färdigt för grill, stekpanna eller gryta.
Skivad stek, kotletter, karrekotletter, skivad bog, grillrev, delad hals, läggar och färs


Lammlåda ostyckad
Ostyckat lamm


Tips på recept!

Kött från Linderödsgris


Under slutet av 2019  kommer vi att kunna erbjuda kött från linderödgris.

Mer info kommer längre fram.


Öppettider

Öppen gård med säsongsstart söndag 2 juni  Kl 13-16.

23 juni håller vi stängt. 

Därefter öppet lördag och söndag kl 13-16 eller enligt ök.


Hjärtligt välkomna!

Gamlens Gård

Torstorp 45

         432 98 Grimeton

Tel: 0705-802035

Övrig info

SE Nummer: SE233405

Swish: 123 007 44 01

Momsregistrerade: Ja

Copyright @ All Rights Reserved