Lammkött

Kött från Lamm


Styckdetaljer och lammlådor

Nu kommer vi att leverera ett litet antal lammlådor från våra lamm av rasen Värmlandsfår. Våra lamm är uppvuxna på våra skogs- och ängsbeten och på hösten äter de obesprutat hö. 

 

Är ni intresserad av att köpa lammlåda eller styckdetaljer från oss är ni välkomna att kontakta oss via epost.

Köttet säljer vi även i vår gårdsbutik. 


Slakt och styckning sker på Öströö Fårfarm (20 min bilresa)


Att tänka på när man köper en lammlåda från oss:


1 lammlåda väger mellan 15-25kg och omfattar 1 lamm.


Vi tar betalt för slaktvikt det är vad slaktkroppen väger när den är urtagen. Före styckning och paketering.

Beroende av vald styckning minskar vikten i lådan med 1-7kg. Pris är inkl. moms 12%.


Om man önskar köttet vakumförpackat så tillkommer en kostnad på 300 kr per lammlåda (inklusive moms).


Betalning via swish eller bankgiro.

 

Nedan presenteras 4 olika styckningsalternativ samt ostyckat. Om man önskar något annat styckningsalternativ så går det säkert att lösa.


- Traditionell -

Stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, rev, urb.tunnbringa, bog med ben och kokkött.


- Färsstyckning -

Stekar med ben, kotletter, skivad entrecote, bog med ben, färs och rev.


- Grillstyckning -

Som färsstyckning men med skivad stek och bog.


- Gourmetstyckning -

Benfria stekar, rostbiff, filé och racks, b.f entrecote, entrecote special, grytbitar och färs.


- Lammlåda ostyckad -
Ostyckat lamm


Tips på recept!

Beskrivning av styckdetaljer